Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«كيس واحد»
مؤخرًا، كان هناك عملاء دائمون يأتون غالبًا إلى متجر Front Street Coffee لشراء حبوب قهوة الإسبريسو المخلوطة من Front Street Coffee، بينما بدا العملاء الجدد في Front Street Coffee في حيرة شديدة، ولا يعرفون لماذا يريد باريستا Front Street Coffee خلط عدة أنواع من الحبوب وبيعها معًا؛ في الواقع، هذه هي حبوب القهوة المخلوطة، وتُسمى أيضًا القهوة المخلوطة، لذا ستقدّم هذه المقالة من Front Street Coffee شرحًا مبسّطًا عن ماهية القهوة المخلوطة.
اقرأ كاملاً →
بفضل أدائها النكهي الفريد، ذاعت شهرة غيشا وانتشرت على نطاق واسع في مسابقة BOP عام 2004. عبير زهري كثيف، ونغمة حمضيات وعسل، هذا هو مذاق غيشا المتوارث على الألسنة، وكثير من الأصدقاء يولعون بغيشا بسبب انجذابهم إلى هذا السحر.
اقرأ كاملاً →
أصبح شرب فنجان واحد من القهوة يوميًا عادةً في حياة كثير من الناس اليوم، والقهوة السوداء النقية منخفضة السعرات الحرارية جدًا، وإذا تم تناولها باعتدال فلا تشكل عبئًا على الجسم فحسب، بل يمكنها أيضًا تعزيز عملية الأيض. لكن صعود العديد من أنواع القهوة المنكّهة حاليًا، مثل لاتيه حليب جوز الهند وقهوة الموكا... جعل مذاقها حلوًا للغاية، أما السعرات الحرارية التي تحتويها
اقرأ كاملاً →
تتخصص متاجر Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）في القهوة المختصة المُحضَّرة يدويًا، إذ تضم أكثر من 50 نوعًا من حبوب القهوة المختصة من مناطق إنتاج مختلفة، فما أدوات التحضير اليدوي القادرة على إبراز النكهة المثالية لهذه الحبوب؟ وهذا أيضًا ما تسعى إليه Front Street Coffee（Front
اقرأ كاملاً →
عند تحضير القهوة، نعلم جميعًا أن درجة خشونة الطحن مهمة للغاية؛ فإذا لم نضبطها جيدًا أو كان الطحن غير متجانس، فقد تصبح القهوة ناقصة الاستخلاص أو مفرطة الاستخلاص بسهولة. ومقارنةً بطرق مثل التقطير اليدوي والاستخلاص البارد، يكون طحن قهوة الإسبريسو أنعم بكثير ويتطلب ضبطًا أدق للتحكم في مذاقها
اقرأ كاملاً →
موضوع قديم ومتداول مجددًا اليوم، لأن العديد من الأصدقاء اشتروا مؤخرًا آلات قهوة مستفيدين من عروض التجارة الإلكترونية وبدأوا بتحضير القهوة في المنزل، ثم اكتشفوا أن مذاق القهوة الناتجة يختلف اختلافًا كبيرًا عما تخيلوه. حتى عند استخدام تجهيزات مماثلة لتلك الموجودة في فروع Front Street Coffee، فإن النتيجة لا تضاهي ما تذوقوه في الفروع من مذاق رائع
اقرأ كاملاً →
مع الانتشار الأخير لإسبريسو SOE، بدأت العديد من المقاهي أيضًا في الترويج لقهوة SOE بوصفها نقطة بيع رئيسية. ويتساءل كثيرون أيضًا عن الفرق بين قهوة SOE لدى Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) والقهوة المخلوطة، وهل قهوة SOE ألذ بالضرورة من الإسبريسو المخلوط
اقرأ كاملاً →
عندما يقدّم باريستا Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) نكهات حبوب القهوة للضيوف، يعرّفهم أيضًا بالعديد من المعارف المتعلقة بحبوب القهوة. ولكي ننتقل من حبة قهوة واحدة إلى القهوة التي نتذوقها، تمر الحبة بعمليات القطف، والمعالجة بالتجفيف، ونزع القشرة والفرز، والتحميص، وأخيرًا الاستخلاص، وكل مرحلة
اقرأ كاملاً →
على الرغم من أن حبوب القهوة المحمصة تحميصًا فاتحًا تحتوي على نكهات زهرية وفاكهية غنية، إلا أن تحقيق هدف الاقتصار على الجوهر وترك الشوائب أثناء التحضير ليس أمرًا سهلًا في الواقع. أعتقد أن الكثير من الأصدقاء، تمامًا مثل Front Street Coffee، يشعرون دائمًا بالصداع عند تحضير القهوة المحمصة تحميصًا فاتحًا. لأنه مهما عدّلنا، غالبًا ما تكون القهوة المستخلصة إما بلا طعم، أو بنكهة استخلاص غير متجانسة بسبب الانسداد! لذلك، كثيرًا ما نرى في قسم التعليقات لدى Front Street Coffee أصدقاء يطرحون استفسارات حول تحضير حبوب التحميص الفاتح. إذن، كيف ينبغي لنا تحضير هذه الحبوب المحمصة تحميصًا فاتحًا لنتمكن من صنع فنجان قهوة مقطرة يدويًا أنيق ولذيذ؟
اقرأ كاملاً →
يعتقد كثيرون أن قهوة الموكا وقهوة اللاتيه متشابهتان إلى حد كبير، فعلى الرغم من أن كليهما ينتمي إلى القهوة الإيطالية ويُحضَّر باستخدام Espresso والحليب، فإن بينهما اختلافات كبيرة في المذاق ونسب التحضير. اليوم، تتحدث Front Street Coffee عن الفرق بين قهوة الموكا وقهوة اللاتيه. تعود قهوة اللاتيه إلى الإيطالية L
اقرأ كاملاً →
القهوة، أصبح عدد متزايد من الناس في الصين يحبونها، حتى إنها تكاد تتجاوز مشروبات الشاي السريعة الاستهلاك، مثل شاي الحليب، إلا أن لكل منها ما يميزها بين المستهلكين. وعند الحديث عن القهوة، لا بد من ذكر القهوة المقطرة يدوياً والقهوة الإيطالية؛ وأكثر ما تُستخدم في القهوة المقطرة يدوياً هي حبوب القهوة أحادية المصدر، فجمال القهوة المقطرة يدوياً، من دون تزيين، ليس فظاً،
اقرأ كاملاً →
أصبحت كلمة SOE تظهر كثيرًا في المقاهي خلال السنوات الأخيرة، فما هي SOE؟ وكيف يمكنك تحضير كوب SOE مُرضٍ عندما ترغب فجأة في شربه؟ ما هي SOE؟ الاسم الكامل لـ SOE هو “Single Origin Espresso”، أي إسبريسو من مصدر واحد
اقرأ كاملاً →
بحسب ما أعرفه، يواجه العديد من عشاق القهوة الجدد في هذا المجال حيرة: «أي نوع من الحبوب أشتري لتحضير قهوة التقطير؟؟» «أي حبوب تناسبني؟» بالنسبة لأصحاب الخبرة، هذا ليس صعبًا على الإطلاق. لكن بالنسبة للمبتدئين الذين بدأوا للتو في عالم القهوة، يبدو الأمر معقدًا بعض الشيء! في المقاهي توجد أنواع كثيرة ومتنوعة من حبوب القهوة، من بلدان مختلفة
اقرأ كاملاً →
يُعدّ الطحن بالغ الأهمية لاستخلاص القهوة، ويمكن القول إن اختلاف خشونة طحن القهوة يؤثر مباشرةً في نكهة فنجان القهوة. وبحسب طرق الاستخلاص المختلفة، يجب أيضًا تغيير درجة طحن القهوة. وتؤثر درجة خشونة طحن القهوة مباشرةً في طول مدة الاستخلاص وارتفاع أو انخفاض نسبة الاستخلاص. طحن القهوة
اقرأ كاملاً →
لا يعرف الكثير من الأصدقاء كيفية تحديد خطة مزج حبوب القهوة، لذا ستعرّفكم Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）الآن على أفكار مزج حبوب القهوة وكيفية مزج القهوة. للمزيد من معارف القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee（FrontSt
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، تابعوا: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）في الآونة الأخيرة، ازداد عدد الأصدقاء الذين يزورون فروع Front Street Coffee للاستفسار عن قهوة الموكا. ولكن للأسف، أُزيل هذا المنتج من قائمة Front Street Coffee، لذلك اصطدم الأصدقاء بالرفض واحداً تلو الآخر. «بما أن
اقرأ كاملاً →
من! المعروف! لدى! الجميع! حتى الآن، أجرت Front Street Coffee بالفعل العديد من التقييمات حول الحليب. لأنه في الحياة اليومية، هناك الكثير من أنواع القهوة المألوفة لدينا التي تحتاج إلى إضافة الحليب لتحضيرها. مثل اللاتيه، والكابتشينو، والفلات وايت، وديرتي...... لذا بالنسبة للقهوة، فإن اختيار الحليب لا يزال
اقرأ كاملاً →
تمامًا كما هو الحال في مرحلة الإزهار في القهوة المقطرة، توجد أيضًا في عملية فن الرسم بالحليب على القهوة حركة تحضيرية مهمة تشبه الإزهار! ما هي؟ أجل، إنها -- الدمج. ويُقصد بالدمج (الدمج في فن الرسم بالحليب) أننا قبل البدء الفعلي في الرسم بالحليب نستخدم جزءًا من الحليب لمزجه مع القهوة مسبقًا.
اقرأ كاملاً →
لأن Front Street Coffee كثيرًا ما يشارك مؤخرًا عن آيس بوك، أي الحليب المركّز، بدأ عدد غير قليل من الأصدقاء يتساءلون عن الفرق بين القهوة بالحليب المحضّرة بهذا النوع من الحليب وتلك المحضّرة بالحليب الطازج المعتاد. إذا شرحنا الأمر ببساطة، فإن طعم الحليب سيكون أكثر غنى، ثم يصبح القوام العام أكثر كثافة وامتلاء. لكن مجرد
اقرأ كاملاً →
القهوة مشروب يُحضَّر من حبوب القهوة، وترى Front Street Coffee أن ما يميز القهوة هو أن الحبوب الخضراء تحتاج إلى التحميص قبل استخدامها في تحضيرها، كما أن درجة حرارة التحميص تتجاوز 200 درجة مئوية، وهي أعلى بكثير من درجة حرارة تحميص المكسرات. كما أن طول مدة التحميص يرتبط بدرجة التحميص، ولذلك لا
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
